भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBO) को निर्देश जारी कर पुनर्निर्मित फलों के रस के लेबल और विज्ञापनों से ‘100% फलों के रस’ के किसी भी दावे को तत्काल प्रभाव से हटाने का आदेश दिया है।
सभी FBO को 1 सितंबर से पहले सभी मौजूदा पूर्व-मुद्रित पैकेजिंग सामग्री को समाप्त करने का भी निर्देश दिया गया है।
बयान में कहा गया है, “FSSAI के ध्यान में आया है कि कई FBO 100 प्रतिशत फलों के रस का दावा करके विभिन्न प्रकार के पुनर्गठित फलों के रस का गलत तरीके से विपणन कर रहे हैं।”
FSSAI ने नोट किया कि कई FBO 100% फलों के रस का दावा करके विभिन्न प्रकार के पुनर्निर्मित फलों के रस का गलत तरीके से विपणन कर रहे हैं।
गहन जांच के बाद, FSSAI ने निष्कर्ष निकाला है कि खाद्य सुरक्षा और मानक (विज्ञापन और दावे) ऐसे दावे भ्रामक हैं, खास तौर पर उन परिस्थितियों में जब फलों के रस का मुख्य घटक पानी है और प्राथमिक घटक, जिसके लिए दावा किया जाता है, केवल सीमित सांद्रता में मौजूद है, या जब फलों के रस को पानी और फलों के सांद्रण या गूदे का उपयोग करके पुनर्निर्मित किया जाता है।
FBO को खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक) विनियमन, 2011 के उप-विनियमन 2.3.6 के तहत निर्दिष्ट फलों के रस के मानकों का पालन करने के लिए कहा गया है।
बयान में कहा गया है, “इस विनियमन में कहा गया है कि इस मानक द्वारा कवर किए गए उत्पादों को खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियमन, 2020 के अनुसार लेबल किया जाना चाहिए।”
विशेष रूप से, घटक सूची में, “पुनर्गठित” शब्द का उल्लेख उस रस के नाम के सामने किया जाना चाहिए जिसे सांद्रण से पुनर्गठित किया जाता है।
“इसके अतिरिक्त, यदि जोड़ा गया पोषक स्वीटनर 15 ग्राम/किलोग्राम से अधिक है, तो उत्पाद को ‘मीठा रस’ के रूप में लेबल किया जाना चाहिए,” नियामक ने कहा।
एफएसएसएआई ने कहा कि वह देश भर में खाद्य सुरक्षा मानकों के विनियमन और पर्यवेक्षण के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और संवर्धन के लिए समर्पित है।
